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可放入微波爐中使用的食品包裝膜有何特殊之處
發布時間:2021-05-17 16:38:59      點擊次數:240

  食品包裝膜與其它食品一樣,表面印有精美的圖案,袋型采用三邊封口袋、直立袋、風琴袋、平底袋等,以引起消費者的注意,并有足夠的密封保護,可防止食品損壞、變質,不影響食品外觀和食用性;甚至部分微波爐食品需要冷藏或冷凍,并在低溫下運輸,其食品包裝膜要求具有良好的抗低溫、抗沖擊性能。

  80年代以前,人們對微波爐家庭烹調食品的認識還不夠深入,進入90年代以后,微波技術得到了很大的發展,尤其是微波爐、烤箱等小家電部件的普及,微波食品也開始呈現出日益增長的趨勢。如今,生活節奏越來越快,消費者不僅需要高質量的食品,也需要方便使用的包裝和更加快捷烹飪方法,因此,微波爐式食品成了人們生活的所需品。與此相對應,微波食品包裝正經歷著一次技術革新和重新煥發活力的浪潮。

  為適應市場對更加健康的微波食品的需求,我公司開始推出微波食品自動換氣包裝,可直接在包裝中加熱新鮮蔬菜,當蔬菜受熱時,薄膜包裝會膨脹,在包裝上部產生一定的蒸汽壓力,過多的蒸汽通過特殊設計的通孔排出,防止高溫爆裂。微波爐食品包裝膜具有自動排氣功能,并采用拉鏈式封口設計,可反復封開。微波爐排風袋可廣泛用于肉類,家禽,海鮮和蔬菜的包裝。

  微波爐在食品外包裝中的應用。

  一般而言,下列材料復合后就可以應用于微波食品的外包裝。

  一、雙向拉伸尼龍(NY),具有良好的透明度和光澤度,優異的抗張強度、抗拉力、耐熱性和耐寒能力強,溫度適應范圍廣,耐油性、耐酸堿、柔軟性較好,耐穿刺;

  二是雙向拉伸型聚酯(PET),具有優異的透光性和光澤度,挺度好,耐熱、耐寒、耐油、耐酸堿性及良好的性能穩定性;

  雙向拉伸型聚丙烯(BOPP),透明度好,光澤度高,具有優良的保香性、抗張強度和拉伸性能;

  聚乙烯(LDPE),具有良好的抗凍融能力和較高的抗沖擊強度,良好的熱封性;

  無拉拔聚丙烯(CPP),透明度好,具有優良的保香性和熱封性。

  由于NY,PET,LDPE優良的性能,常用的微波食品外包裝結構都采用了NY//LDPE,PET//LDPE,但整體價格較高;為降低生產成本,食品包裝膜將部分產品用BOPP//LDPE來替代;另外還有NY//CPP,PET//CPP,BOPP//CPP等材料結構,不足之處在于BOPP類產品的耐熱性較差,在高溫加工過程中,由于聚丙烯膜的熱收縮率大,容易出現縮皺和皺紋;而且聚丙烯膜的耐冷凍性能也較差,包裝袋體易發生脆裂現象。


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